Todorović Pinot Noir
Vino od prepoznatljive rubin crvene boje sa nijansom lukovine, pitko, intezivno nežnog ukusa koji daje dugu, balansiranu i prijatnu voćnu završnicu.
100% Pinot Noir
Temperatura služenja 16° - 18°
Alk. 13,5%
je čuvena sorta, zaštitni znak francuske regije Burgundije. Ova sorta
ima veoma dugu istoriju, i gajila se još u 14.veku u Burgundiji.
Pino noar nije lak za uzgajanje, veoma je osetljiv, jer mnogo faktora bitno utiče na njegov razvoj,
a naročito su opasni prolećni mrazevi, letnje kiše i vrućine, kao i hladne jeseni.
Daje svetlija vina, lakšeg tela sa pikantnijim kiselinama. Arome u pino noaru variraju u zavisnosti od starosti i teroara. Ova sorta je veoma popularna gaji se širom sveta, a naročito je značajna u proizvodnji šampanjca. Najčešće se meša sa pino blanom, šardoneom i pino menjieom (Pinot Munier).