Vinarija
todorović
Potrkanje-Knjaževac
“Život je prekratak da bismo pili loše vino“
– Cliff Hakim –
O nama
Vinarija Todorović smeštena je u selu Potrkanje nadomak Knjaževca. Vinarija se bavi organskom proizvodnjom grožđa i vina. Proizvodnja i zaštita grožđa bazirana je na organskim preparatima koji su propisani od strane Ministarstva Poljoprvirede kao i sertifikacione kuće Ekocert. Od 2021 godine vinarija je i zvanično završila proces sertifikacije koji je trajao tri godine i ima mogućnost da svoja vina označi kao organski proizvod. Vinarija Todorović raspolaže sa 27 ha na kojima se nalaze sorte: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Vranac, Shiraz, Sauvignon Blanc, a od 2019 godine i Chardonnay. 2018 godine podignuta je vinarija u sklopu koje se nalazi sala za degustaciju kao i barik sala namenjena odležavanju vina.
Naša vina
Ponos naše kuće je VRANAC, čiji smo nemirni temperament ukrotili uz pomoć tradicije i prakse francuske škole vinarstva, pod stručnim vođstvom doktora enologije Christoph-a Deffonten-a, sačuvavši snagu ali i prepoznatljiv karakter ove autohtone domaće sorte. Ljubiteljima kvalitetnog vina Vinarije Todorović nudi i vrhunski Pinot Noire koji odlikuje jedinstven balans tradicionalnog karaktera Burgundije i autohonih nota Timočke krajine. Jedinstvena kupaža Merloa i Cabernet Saivignon-a udahnula je život TEOREMI, koja predstavlja takozvani Chateau, jedinstvenu formulu – kombinaciju iskustva i mladalačkog poleta, francuske prefinjenosti i srpskog karaktera.
Geografsko poreklo
Bogat i jedinstven teroar utiče na posbnost naših vina i predstavlja inspiraciju za svaku našu bocu.
Podrum i pozivodnja
